Сливен. Новини от източника. Последни новини

Празник на бозата в Перник

, Станимир Петков (Клуб на инвалидите - Сливен)

Излъчване: Клуб на инвалидите-Сливен | Любопитно | преди около 1 месец | 209

Боза

Демонстрация по приготвянето на хляб и боза по традиционна радомирска рецепта ще даде старт на тазгодишния празник на бозата в Радомир (на 8 октомври).

В началото на миналия век градът е бил център на бозаджийството, а славата на радомирската боза се е носела из цялата страна. Празникът е под наслов "С боза, гозба и песен" и започна в 11:00 часа в етнографския комплекс "Стойова къща". Посетителите ще могат да разгледат старинни съдове и предмети, свързани с бозаджийския занаят, и да научат любопитни факти за производството на боза.

Отново ще оживее старата чаршия и ще отвори врати бозаджийницата на родоначалника на занаята в Радомир – албанеца Али Сербез, а на площад „Свобода” шеф готвач Петър Михалчев ще готви прочутата радомирска кавърма. По време на празника ще се проведе и състезание по надпиване с боза. Първият бозаджия в района е Димитър Калгарийски от село Чуковец, а първата бозаджийска работилница датира от около 1880 г. Днес в центъра на града се издига паметник на бозаджията.

Източник: БНР

Снимка: ЕПА/БГНЕС